I Sapori di Sardegna 11

Gamberi con Cavolfiore 

Tempo di cottura 50'

Ingredienti per 4 persone

700 g. do gamberi

1 cavolfiore piccolo da 400g.

olio d'oliva extra vergine

70 g. di spinaci
basilico
prezzemoli
2 alice sott'olio

1 spicchio d'aglio

pepe bianco

sale

                                                         Penne con Zucchine

Tempo di cottura 50'

Ingredienti per 4 persone

350 g di penne rigate
400 g di zucchine piccole
basilico
olio da frittura
olio d'oliva extra vergine 
grana sardo grattugiato
pepe bianco 
sale



                                                          Frittata di Baccalà
                                            

Tempo di cottura 35'

Ingredienti per 4 persone

250 g. di baccalà a scaglie
3 cipolle bianche a fette
1 peperone giallo
3 uova
olio d'oliva extra vergine
50 g. di grana Sardo grattugiato
pepe bianco 
sale